Χημικές ουσίες και φυτοφάρμακα σε ελληνικά αυγά – Τι έδειξε έρευνα (AUDIO)

Ανησυχία προκαλούν τα αποτελέσματα πρόσφατης επιστημονικής μελέτης, η οποία αποκάλυψε την παρουσία επικίνδυνων χημικών ουσιών και καταλοίπων φυτοφαρμάκων σε αυγά που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά. Οι αναλύσεις έδειξαν ότι τα αυγά περιείχαν PFAS – γνωστές και ως «αιώνιες χημικές ουσίες» – οι οποίες δεν αποδομούνται στο περιβάλλον και συσσωρεύονται στην τροφική αλυσίδα, φτάνοντας τελικά στον άνθρωπο.

Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου σε συνεργασία με το ΕΚΠΑ και δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Science of the Total Environment. Περιλάμβανε δείγματα αυγών από περιοχές όπως οι Σέρρες, η Μαγνησία, η Βοιωτία, η Αττική και η Ηλεία. Σε όλα τα δείγματα εντοπίστηκαν PFAS, ενώ σε περισσότερα από τα μισά, οι συγκεντρώσεις ξεπερνούσαν τα όρια ασφαλείας που έχει θεσπίσει η Ευρωπαϊκή Ένωση.

Εξαιρετικά ανησυχητική είναι η κατάσταση στην Ηλεία, όπου οι τιμές PFAS υπερέβησαν τα επιτρεπτά επίπεδα για όλες τις ηλικιακές ομάδες, σύμφωνα με τα όρια της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Οι μέσες συγκεντρώσεις συγκεκριμένων PFAS, όπως PFOS, PFHxS και PFBA, έφτασαν τα 5,30 mg/kg – επίπεδα ιδιαίτερα υψηλά και επικίνδυνα.

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οι ουσίες αυτές ενδέχεται να προκαλέσουν σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία, όπως αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, βλάβες στο ήπαρ και στο ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και αναπτυξιακές διαταραχές στα παιδιά. Οι ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού – όπως οι έφηβοι και οι ηλικιωμένοι – είναι πιο εκτεθειμένες στους κινδύνους από τη χρόνια κατανάλωση τέτοιων αυγών.

Επιπλέον, για πρώτη φορά στην Ελλάδα, η έρευνα κατέγραψε την ταυτόχρονη παρουσία έξι φυτοφαρμάκων και πέντε φαρμακευτικών ουσιών σε δείγματα αυγών, γεγονός που αποδίδεται στις γεωργικές και κτηνοτροφικές πρακτικές που εφαρμόζονται σε διάφορες περιοχές της χώρας.

Στο Ράδιο Θεσσαλονίκη μίλησε ο κτηνίατρος Θεόδωρος Καλλίτσης επιβεβαιώνοντας την ορθότητα της έρευνας για τα ελληνικά αυγά.

«Ουσιαστικά ήθελαν να ελέγξουν αν οι ρυπογόνες ουσίες από το έδαφος περνάνε στα αυγά από τις κότες που γυρνάνε ελεύθερες σε συγκεκριμένες περιοχές» δήλωσε.

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα
τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.